Herzlich Willkommen
im Hotel & Restaurant Schützen in Rastatt

Ganz egal, ob Sie sich im Sommer auf unserer "Brücken-Terrasse" von der Sonne verwöhnen lassen möchten oder während der kalten Jahreszeit in unserem gemütlichen Gastraum verweilen wollen, unsere Küche freut sich darauf, sie mit frischen, deutschen und gut bürgerlichen Gerichten zu verwöhnen.


Unsere Speisekarte...

 

Heißes aus der Suppenküche...

Markklößchensuppe
4,30 €

Markklößchen in Rinderkraftbrühe
Zusatzstoffe: -- / Allergene: a, a.1, c

Knoblauchcremesuppe
4,30 €

mit Kräutercroûtons
Zusatzstoffe: 5 / Allergene: a, a.1, g, o


Unsere Empfehlung...saisonale Angebote !

Kürbiscremesuppe
4,50 €

mit gerösteten Kernen & Öl vom Kürbis
Zusatzstoffe: 5 / Allergene: g, o

Parmesancremesuppe
4,90 €

mit Parmaschinkenchips
Zusatzstoffe: 2,5 / Allergene: c, g, o

Suppen Duo
5,00 €

„Kürbiscremesuppe“ & Parmesancremesuppe“
Zusatzstoffe: 2,5 / Allergene: c, g, o


Vorspeisen...der perfekte Start !

Vorspeisensalat
4,00 €

Blattsalat, Tomaten, Karotten, Gurken, Rotkraut & Mais
Zusatzstoffe: -- / Allergene: -- --

wahlweise...
mit Essig/ÖL-Dressing (Zusatzstoffe: 1,2 / Allergene: m, o)
mit Joghurt-Dressing (Zusatzstoffe: -- / Allergene: g)

Warmer Schafskäse
6,80 €

mit Tomaten, Oliven, Zwiebeln & Knoblauch
Zusatzstoffe: 6 / Allergene: g

Geschwenkte Garnelen
7,90 €

3 Garnelen geschwenkt in Kräuterbutter mit Tomaten, Zwiebeln & Knoblauch
Zusatzstoffe: 7 / Allergene: b, g


Unsere Empfehlung...saisonale Angebote !

kleiner Feigling
7,90 €

Feigen Chutney mit Ziegenweichkäse & karamellisierten Walnüssen, an kleinem Blattsalat mit Senf-Vinaigrette
Zusatzstoffe: 3,5 / Allergene: g, h, h.3, o

pumpkin split
6,90 €

gebratene Kürbisspalten im Parmaschinkenmantel auf Spinatsalat mit Parmesandressing
Zusatzstoffe: 2,3,5 / Allergene: c, h, h.3, m, o


Salatteller...knackige & bunte Salatteller !

Salatteller...

Blattsalat, Tomaten, Karotten, Gurken, Rotkraut & Mais
Zusatzstoffe: -- / Allergene: -- --

wahlweise...
mit Essig/ÖL-Dressing (Zusatzstoffe: 1,2 / Allergene: m, o)
mit Joghurt-Dressing (Zusatzstoffe: -- / Allergene: g)

Salat "Chef"
klein 9,50 €
11,90 €

Salatteller mit Streifen vom Kochschinken & Käse
Zusatzstoffe: 2,3,7 / Allergene: g

Salat "Fitness"
klein 10,50 €
13,00 €

mit Putenstreifen & Knoblauchdip
Zusatzstoffe: -- / Allergene: g

Salat "Feinschmecker"
klein 12,40 €
17,90 €

mit Rumpsteakstreifen & hausgemachter Kräuterbutter
Zusatzstoffe: -- / Allergene: g

Salat "Meer"
klein 13,60 €
16,40 €

mit Lachsfilet, Zanderfilet & Garnele
Zusatzstoffe: -- / Allergene: b, d

Salat "Feta"
klein 10,40 €
13,90 €

mit Schafskäse, Tomaten, Oliven, Paprika & Zwiebeln
Zusatzstoffe: 6 / Allergene: g

Salat "Roter Puffer"
klein 10,30 €
12,50 €

mit frittiertem Rote-Beete-Puffer an Knusperpandade & veganer Pfeffer-Mayo
Zusatzstoffe: -- / Allergene: a, a.1, m


Unsere Empfehlung...saisonale Angebote !

Salat „Ravioli Pecorini & Feige“
12,50 €

Salatteller mit frittierten Teigtaschen mit Blaumohn und einer cremig-stückigen Füllung aus würzigem, original-italienischem Pecorino-Schafskäse und lieblicher Feige
Zusatzstoffe: -- / Allergene: a, a.1, c, g, m


Pasta & Co....quer Beet !

Scharfe Spaghetti
12,00 €

mit Tomatensoße, Schafskäse, Oliven & Chiliflocken
Zusatzstoffe: 5,6 / Allergene: a, a.1, g, o

Lachsspaghetti
14,90 €

mit Lachsfiletstreifen & Weißweinsahnesoße
Zusatzstoffe: 5 / Allergene: a, a.1, d, g, o

Garnelenspaghetti
16,50 €

mit Kräuterpesto, 5 Garnelen & Tomaten
Zusatzstoffe: 5,7 / Allergene: a, a.1, b, o

Brokkoli-Parmesan-Spaghetti
14,50 €

mit Parmesansoße, Brokkoli & Mandelblättchen
Zusatzstoffe: 2,5 / Allergene: a, a.1, c, g, h, h.1, o

Käsespätzle
11,00 €

Spätzle an Käsesahnesoße mit Röstzwiebeln
Zusatzstoffe: 1,2 / Allergene: a, a.1, c, g, m, o


Unsere Empfehlung...saisonale Angebote !

Zickige, feige Pasta
14,50 €

Spaghetti an Salbei-Olivenöl, mit Ziegenweichkäse & Feigen Chutney
Zusatzstoffe: 5 / Allergene: a, a.1, g, o

Kürbis - Ravioli
14,50 €

Teigtaschen mit einer herzhaften Kürbis-Frischkäse Füllung, an Parmesansoße & knackigem Babyspinat
Zusatzstoffe: 2,5 / Allergene: a, a.1, c, g, o


Vom Schwein...tierisch gut !

Paniertes Schnitzel
klein 13,80 €
14,90 €

mit Bratensoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: a, a.1, c, l, o

Schützen Schnitzel
klein 14,30 €
15,90 €

paniertes Schnitzel überbacken mit Flammkuchencreme, Speck, Zwiebeln & Käse, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: -- / Allergene: a, a.1, c, g, l, o

Cordon Bleu
15,50 €

paniertes Schnitzel gefüllt mit Kochschinken & Käse, dazu Bratensoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,2,3,5,7 / Allergene: a, a.1, c, g, l, o

Jägerschnitzel natur
klein 13,70 €
14,50 €

an Champignonrahmsoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: a, a.1, g, l, o

Zigeunerschnitzel natur
klein 13,70 €
14,50 €

an Bratensoße mit Paprika & Chiliflocken, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: a, a.1, l, o

Schweinemedaillons
klein 14,60 €
16,30 €

Schweinefilet an Champignonrahmsoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: a, a.1, g, l, o


Von der Putenbrust...leicht & saftig !

Putensteak natur
klein 13,20 €
14,90 €

mit Kräuterbutter, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: -- / Allergene: a, a.1, g

Putengeschnetzeltes
klein 13,50 €
14,90 €

an Champignonrahmsoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: a, a.1, g, l, o

Pute gratiniert
klein 13,90 €
15,30 €

überbacken mit Brokkoli & Käse, an Parmesansahnesoße mit Mandelblättchen, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 2,5 / Allergene: a, a.1, c, g, h, h.1, o


Unsere Empfehlung...saisonale Angebote !

Herbst-Geschnetzeltes
17,50 €

von der Putenbrust mit Kürbis, Babyspinat, roten Zwiebeln & gerösteten Kürbiskernen, auf frischen Parmesannudeln
Zusatzstoffe: 2,5 / Allergene: a, a.1, c, g, o


Vom Rumpsteak...Rodeo Qualität !

Rumpsteak
22,50 €

mit Kräuterbutter, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: -- / Allergene: g

Zwiebelsteak
22,80 €

Rumpsteak an geschmorten Zwiebeln mit Bratensoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: l, o

Knoblauchsteak
23,00 €

Rumpsteak an Bratensoße mit Knoblauch, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: l, o

Pfeffersteak
23,20 €

Rumpsteak an Rahmsoße mit grünem Pfeffer, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: g, l, o

Rumpsteakstreifen
22,80 €

an Gorgonzolarahmsoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 1,5 / Allergene: g, l, o


Unsere Empfehlung...saisonale Angebote !

Feiges Rind
25,90 €

„Rodeo“ Roastbeef gratiniert mit Ziegenweichkäse & Feigen Chutney, auf frischen Salbeinudeln
Zusatzstoffe: 5 / Allergene: a, a.1, c, g, o

Hokkaido meet`s Beef
24,90 €

„Rodeo“ Roastbeef mit Kürbisspalten im Parmaschinkenmantel, Kürbis-Ravioli an Parmesansoße & knackigem Babyspinat
Zusatzstoffe: 2,5 / Allergene: a, a.1, c, g, h, h.3, o


Vom Fisch...ein bisschen Meer !

Lachsfilet
18,90 €

gebraten, mit Weißweinsahnesoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 5 / Allergene: d, g, o

Zanderfilet
16,60 €

gebraten, mit Weißweinsahnesoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 5 / Allergene: d, g, o

Fisch Trio
18,90 €

gebratenes Lachsfilet, Zanderfilet & Garnele mit Weißweinsahnesoße, inkl. einer Beilage Ihrer Wahl
Zusatzstoffe: 5,7 / Allergene: b, d, g, o


Unsere Empfehlung...saisonale Angebote !

Zander mit Feigen-Ravioli
18,90 €

gebratenes Zanderfilet auf kleinem Blattsalat an Senf-Vinaigrette & Ravioli „Pecorini-Feige“ geschwenkt in Salbei-Olivenöl
Zusatzstoffe: 5 / Allergene: a, a.1, c, d, g, m, o


Beilagen...der ideale Begleiter !

Pommes

Zusatzstoffe: -- / Allergene: --

Hausgemachte Spätzle

Zusatzstoffe: -- / Allergene: a, a.1, c

Frische Bandnudeln

Zusatzstoffe: -- / Allergene: a, a.1, c

Kroketten

Zusatzstoffe: -- / Allergene: a, a.1, c, g

Petersilienkartoffeln

Zusatzstoffe: -- / Allergene: --

Buntes, frisches Gemüse

Zusatzstoffe: -- / Allergene: --

Extra Beilage 3,50 € / alle Fleisch- & Fischgerichte ohne Beilage -2,00 €


Kennzeichnung

Deklarierungspflichtige Zusatzstoffe:

1 = "mit Farbstoff" / 2 = "mit Konservierungsstoff" / 3 = "mit Antioxidationsmittel"
4 = "mit Geschmacksverstärker" / 5 = "geschwefelt" / 6 = "geschwärzt" / 7 = "mit Phosphat"
8 = gentechnisch verändert" / 9 = "koffeinhaltig" / 10 = "chininhaltig" / 11 = "mit Süßungsmittel(n)
12 = "enthält eine Phenylalaninquelle" / 13 = "gewachst "

Allergene

a=glutenhaltige Getreide/ a.1.=Weizen/ a.2=Roggen/ a.3=Gerste/ a.4=Hafer/ b=Krebstiere/ c=Eier
d=Fisch/ e=Erdnüsse/ f=Soja/ g=Milch/ h=Schalenfrüchte/ h.1=Mandeln/ h.2=Haselnüsse/ h.3=Walnüsse
h.4=Cashewnüsse/ h.5=Pecannüsse/ h.6=Parannüsse/ h.7=Pistazien/ h.8=Macadamia -o. Queenslandnüsse I=Sellerie/ m=Senf/ n=Sesam/ o=Schwefeldioxid u. Sulfide/ q=Lupinen/ r=Weichtiere